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我的完美月子餐~~~

 

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宝宝生日
2010-04-22 
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296 
月子里吃些啥?在我们汕头基本上就是猪肚、猪肾、鸡、鸽子、鱼、油菜、春菜、酒蛋、糯米粥。还说不能吃水果~~~吃得都没味觉了。我的月子吃得东西多得好像老吃不完,但感觉还不错,

       猪肚

       孕期我一看到就想吐,所以一直没吃。

       不过生完哩超喜欢吃猪肚,特别是婆婆一个猪肚炖一碗汤,真是特好吃,肉肉也好吃。猪小肚也是我最爱吃的哦……月子里都不知道吃了多少个猪肚和猪小肚,老公还跟我挣着吃呢……

       猪肾

       孕期一直都有吃,我妈妈大多都是弄盐焗猪肾,真是香香,最爱那个臭臭的味道。

       月子,当然更要吃了,以形补形嘛。吃法一:煲骨(腰龙骨最好了)汤煮猪肾。吃法二:炖海马,两公两母炖腰龙骨,炖好煮猪肾……超好吃……婆婆说臭臭的一定很难吃,我却最喜欢吃那味道……

        鸡

        孕期吃鸡汤都吃得讨厌死了,居然能连续8天吃鸡……到中后期基本抵制鸡肉鸡汤。

        月子里吃鸡有讲究哦,很多人一生完就会吃老母鸡汤,这个是不正确的。因为生小孩我们身体的雌性激素激增,如果吃老母鸡汤更会增加雌激素,导致体内雌雄激素严重失调,这对下奶一点都没好处,严重的会导致没奶。不过也不是说鸡都不能吃,生后第二天可以吃公鸡汤,这样可以降低体内的的雌激素,使身体内的雌雄激素得到平衡。

       鸟

       吃四脚的,不如吃两脚的;吃两脚的,不如吃一脚的。

       这里的两脚就是指鸟了。

       孕期就吃了几只而已。怕吃多了,月子里不喜欢哦……

       月子平均两天一只,吃了几天清淡的,第一次吃鸽子汤觉得特特特特特好吃……那个肉是特特特特特特特香。

       做法一,清炖,鸽子、冬菇、姜两片炖。冬菇就是“一脚”的东西哦。

       做法二,海参炖鸽子。海参下面详说。

        鱼

        孕期、月子里鱼是不可少的。鱼汤,鱼肉都吃很多。

        月子里喝鱼汤,有催乳的功效。

        木瓜鲫鱼汤,做法一:鲫鱼煎熟再加木瓜、姜片煲汤,汤色为乳白色。

                                做法二:炖,鲫鱼+瘦肉+木瓜+花生炖汤,汤色清澈。

        凤尾丝,催奶功效感觉胜过木瓜鲫鱼汤。

                    做法一:直接加姜片、清水煮汤,再加油菜,非常鲜甜,不过就怕太腥了,宝宝肠胃受不了。

                    做法二:煎,煎后煮汤,汤色乳白。

        小鱼汤,煮法类似以上。

        菜

        菜一定要多吃,月子前几天吃菜少了,搞得宝宝消化不是很好,自责啊……………………………………

       水果

        汕头的习惯就是不能吃水果,其实只要吃当季的水果,吃些温性的水果就可以了。我就有吃,吃了榴莲、荔枝、龙眼、杏,这些都是温性水果哦~~~~~

        海参

        海参,性平,补肾,滋阴,补血,润燥,还有很强的修补组织的功效,搭配海虾更好。海参要自己泡发的才好,外面市场卖的都是药物泡发的,要慎用哦。

        做法:海参炖鸽子。加上佐料冬菇、瑶柱炖,真的是超级好吃。

        酒蛋

        汕头一般都用米酒煮荷包蛋。我月子里吃的是酒糟蛋,还不错,蛮好吃的,就是婆婆放了好多好多姜,吃得我好辣好辣~~~边吃边冒汗~~~热死我了~~~婆煮酒糟蛋基本不放水,吃得我晕晕的,早上一大碗下去,一般就能昏睡整个上午,不知道hubi吃了我的奶会不会也晕晕的~~~~

        酒糟是糯米发酵而成的,活血止痛,温中散寒,特别适合产后服用,早上5、6点吃一碗,一天不怕风寒入侵身体哦……

        酒糟蛋还有一个更重要的作用就是催乳哦……

        还有一个秘方就是:酒糟煮好加橙肉和橙汁,好吃又催乳,还能补充维生素呢……赞赞……

        还有还有,就是酒糟虾,感觉还可以,也是催乳的~~~~

        糯米

        糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所以特别适合在月子里吃哦。

        做法一:也就是传统做法,糯米+姜(姜汁)+红糖,不过红糖不要吃太多哦,大概2个星期就OK了。

        做法二:炒米水。糯米炒熟,泡水喝。我产后第一口喝的就是炒米水,当时肚子好饿好饿,炒米水香香止渴又充饥,真是不错。住院那几天,月子里都有喝这东西,如果感觉热气就不要喝太多哦。

        做法三:1、糯米用高压锅煮熟,煮得较为稠些,备用。

                        2、鸡,切件,熬汤,备用。

                        1+2,再加入香菜,加适量的调味。

        搞定……这就是糯米鸡粥了……超级好吃哦……大家可以试试……

        如果吃过鸥汀的朥粕粥的话,这个糯米鸡粥会比那个朥粕粥更有营养更健康……可以买朥粕粥的那种辣椒酱……出了月子就可以加辣吃……真是超级赞哦……

        海马

        海马,有补肾、舒筋活络、活血散瘀的功效,适合产后食用。

        做法:公母两对海马炖腰龙骨(骨珠),炖好后也可以加猪肾哦……

        本身海马就很腥,再加上猪肾会更腥哦……不过我哩很喜欢~~

        如何区分公母呢?哈,其实很简单,因为雄海马才会大肚子生小海马~~~母海马才是小肚子~~~真好,如果我们人也是这样,就是猪头大肚子了……多好啊……

         杜仲

         做法:很简单,在骨汤里面直接加杜仲,煲汤就ok了……

         燕窝

         燕窝,产后虚弱能滋阴调中、止汗、脾虚之多汗、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。产妇能迅速复原身体,回复青春。

         做法一:泡发后加冰糖煮熟即可,可以牛奶哦。

                     月子之后可以加自制杏仁露,非常好吃哦…………

         做法二:糯米燕窝粥,补血补气又养颜哦,特别适合产后服用。        

         猪脚姜

         相信去广州读书的人都会吃过的,黑醋+姜+猪脚,珠三角那边产后必吃的东西。

         婆婆是那边的人,所以早早就准备了姜醋,月子里吃的要提前2个月把姜醋煮好备用,月子里就直接加猪脚煲就OK了~~~~为什么要提早两个月呢?而且在这两个月间,不是要把酱醋拿出来滚一下哦,为的是去除姜的燥,让姜热得更温和,月子里我就吃那大块大块的姜,刚刚开始不是很接受,吃着吃着就觉得好吃了……黑醋沃尔玛有得卖哦,叫做八珍醋。

         鱼胶

     做法也很简单,就是炖,加上红枣和冰糖。我爸爸做了咸的,就是跟海参一起炖,不过我觉得不好吃。

         通草

         准备母乳喂养的妈妈一定要吃的东西。

         做法一:通草+猪脚尖那块骨,产后那天就可以吃了,为的是快快通乳。

         做法二:通乳后,通草+猪脚(不要上面那些肥肥的)+花生。通乳,催乳。

         做法三:通草10克,北芪10克,当归5克,水适量,煲成一碗备用,吃什么汤都加上一、两汤勺,催乳,提高母乳质量哦。为了母乳,我吃了好多通草啊……

         切记:要先通乳后催乳!鱼汤要在通乳之后才喝哦~~~我就是在没通乳之前喝了鱼汤,胀得我都不想做人了……整整一天一夜睡不着,那种痛简直就是钻心的痛,没办法连位移一毫米,还好没有发烧啊,实在是受罪啊……要不停的用很热很热的水敷,还要不停的大动作按摩,按得我哇哇直叫。

         北芪

         整个月子,我都喝北芪水,没有喝白开水。北芪补脾健胃、补肺益气、补气固气、补气消肿、补气生血、补气通络、补气升提、补气托毒。喝北芪水更有利于身体的恢复。白开水比较寒湿哦。         

        黑糯米

        黑米芝麻糊~~~这是孕期 延续~~~~黑色的食物一般都是补肾的哦,所以产后吃也特别合适。

        做法:黑糯米3:黑芝麻1的分量,放入九阳豆浆机就OK了。赞赞,吃了不仅补肾,还能增加膳食纤维,就不会便秘了,孕期吃这个也很好哦~~~~~

        固元膏

        妈妈自己做的固元膏哦!!!早晚一勺。固元膏的原料是:核桃、阿胶、黑芝麻、红枣、黄酒。一看材料就知道在月子里吃肯定不错的啦,不仅对妈妈身体好,还能提高母乳的质量哦~~~~

        好吃的早餐

     红枣小米牛奶粥,米+小米煮熟,再加红枣,最后再加上牛奶。这个是婆婆煮给我吃的,产后没什么胃口,感觉肯定不好吃,不过试了试之后我就爱上了……营养好,易吸收值得推荐哦……

         

        月子里的饮食原则:

     一、前12天清淡,12天后才进补。因为产后元气大损,清淡易于消化,才不会让身子有太大的负担,12天后才吃些比较补的,这样才能吸收得更好。

        二、炖汤,除了喝汤之外还要把肉吃了,这样才有营养哦。

        三、要吃得精,不要大吃特吃。、

        四、五更饭,让你一天不怕风寒侵。早餐最好能在6点左右吃,吃饱了,吃暖了,就不怕风寒了哦……我是吃了42天的酒糟蛋。

        五、多吃姜。对自己,对母乳喂养的宝宝都好。我不喜欢吃姜,整个月子都是婆婆强迫吃的,没办法,多不愿意也得吃,不过姜醋里的姜我就爱吃。

        六、细嚼慢咽。一定要做好这一点,这样才不会增加肠胃的负担,更有利于吸收哦~~~~~~

        

        我想到会继续添加的哦…………乎乎………………
畑畑妈

大 本

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宝宝生日
2009-11-10 
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1953 
厉害!写得这么详细的。我忘记得七七八八了,基本也是吃这些。
不过鱼胶我不喜欢冰糖炖,而是用骨汤加红枣炖,超好味!早晨的糯米粥直接加荔枝酒加糖,也是超好吃!通草,没吃过。
维悦妈妈

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宝宝生日
2009-01-24 
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最会养

北芪

         整个月子,我都喝北芪水,没有喝白开水。北芪补脾健胃、补肺益气、补气固气、补气消肿、补气生血、补气通络、补气升提、补气托毒。喝北芪水更有利于身体的恢复。白开水比较寒湿哦。         
有这讲究呀!我真的不知道,月子里老喝白开水!~~~

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宝宝生日
2008-07-22 
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羡慕啊,可惜我婆婆说她不会做哦。而且当时月子还给吃豆腐。。。结果宝宝肚胀了,闹腾的。诶,惆怅啊。
若水时代

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宝宝生日
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厉害~~能这么吃~~我不行~~~
若水时代

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宝宝生日
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原帖由 维C@st 于 2010-9-7 14:43 发表
北芪

         整个月子,我都喝北芪水,没有喝白开水。北芪补脾健胃、补肺益气、补气固气、补气消肿、补气生血、补气通络、补气升提、补气托毒。喝北芪水更有利于身体的恢复。白开水比较寒湿哦。         
有这 ...




我妈也这么说,说要用党参+黄芪+红枣煲水喝,不能喝白开水~~
若水时代

大 本

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宝宝生日
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我没钱买燕窝,能不能雪耳代替

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宝宝生日
2010-04-22 
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当然可以吃雪耳了啊……

臭小子的妈妈啊……担惜……我月子哩也偷吃了豆花……害得我宝宝老生风……
维悦妈妈

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宝宝生日
2009-01-24 
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最会养

原帖由 好孕好运 于 2010-9-7 20:28 发表




我妈也这么说,说要用党参+黄芪+红枣煲水喝,不能喝白开水~~

生下个的时候,好好注意下!
蓝色香奈儿

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宝宝生日
2010-09-21 
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支持原创。欢迎继续分享

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宝宝生日
2008-01-23 
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好幸福的月子,我月子里吃一顿鱼汤,就一顿,还被人说吃那么多还没奶~
蓝色香奈儿

三年级

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宝宝生日
2010-09-21 
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楼主,请教下:
海马需要磨粉吗?如果不磨,炖好后需要把海马也吃掉吗?
杜仲海马产后第几天开始吃呢?

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宝宝生日
0000-00-00 
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哇,好丰富啊,楼主应该是母乳喂养的吧,而且肯定肥了不少,哈哈

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宝宝生日
2010-04-22 
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我没有肥哦……我生完出院120,月子之后118,现在宝宝5个月,116……
这样吃只是精,量不多……我是纯母乳的,宝宝现在长得很好,肉肉的,看了心适啊呐……

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宝宝生日
2010-04-22 
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296 
原帖由 蓝色香奈儿 于 2010-9-14 09:27 发表
楼主,请教下:
海马需要磨粉吗?如果不磨,炖好后需要把海马也吃掉吗?
杜仲海马产后第几天开始吃呢?


海马我没磨粉,就是炖了直接嚼了吃,剩下些小骨头吞不下就不要了……
杜仲我好像是一个星期后吃,海马就12天后吃……
维悦妈妈

博 士

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宝宝生日
2009-01-24 
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最会养

给需要的妈妈看!!!!
子嘉妈

初 二

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宝宝生日
2009-08-28 
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好美味好丰富的月子
滨滨妈妈

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宝宝生日
2011-04-21 
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我COPY了,回家给家人研究一下哩。。
豆豆妈

博 士

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宝宝生日
2010-12-25 
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最会养

谢谢分享


小不点妈咪

高 一

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宝宝生日
2008-03-19 
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适合我的帖子!!!我正愁着明天吃啥呢。。。
我的完美月子餐~~~
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